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VITICULTURA
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VITICULTURA
L'Azienda negli ultimi anni si è specializzata nella lavorazione dei vigneti, un'attività che ormai può essere considerata il core business dell'impresa. Essa infatti è situata nel territorio del Conegliano - Valdobbiadene, la terra del Prosecco Superiore. Il vitigno Glera ha infatti trovato in queste colline il suo ambiente ideale da oltre tre secoli grazie alla posizione tra il mare e le Prealpi che assicura un clima temperato con una media annua di 12.3 C°. Le colline si estendono da est a ovest, hanno quindi un versante esposto a sud dove i vigneti godono della migliore esposizione solare, e un versante a nord solitamente occupato da boschi. L’altitudine varia da 100 a 500 metri e garantisce l’escursione termica facendo sì che si sviluppino gli aromi. Infine, la presenza di una costante ventilazione permette alle uve di asciugarsi rapidamente dopo le piogge.
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